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Libro de Miguel Muñagorri Laguía

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Este estudio está basado, en su inicio, en un trabajo que recoge la experiencia "marinera" de Miguel Muñagorri Laguía en los puertos de San Sebastián, Hondarribia y San Juan de Luz de toda una vida, con los barcos que entraban y salían, los peces que pescaban, la subasta que ya se realizaba electrónicamente desde hacía unos años, de los lotes de pescado y las costumbres de pescadores y mayoristas.

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